據世界衛生組織，嬰幼兒的腸胃發育大概要17周“才開始”逐漸成熟。6個月以后是給嬰幼兒添加輔食的最佳時期。因此，國家相關部門制定嬰兒谷類輔食生產標準也從6個月以后開始。
7～24月齡嬰幼兒生長發育速度增快，單一的母乳喂養已經不能完全滿足其對能量以及營養素的需求，必須引入其他營養豐富的食物。
另外，這個時間段的嬰幼兒胃腸道等消化器官的發育、感知覺以及認知行為能力的發展，也需要其有機會通過接觸、感受和嘗試，逐步體驗和適應多樣化的食物，從被動接受喂養轉變到自主進食。
近來，隨著優生優育的觀念深入人心，消費者的育兒生活更為細致，城鄉消費差距逐漸縮小等因素都影響了輔食滲透率，提高輔食產業高速發展。
01 輔食產業洗牌
自2018年,先后頒布的兩大政策實施以來，深刻改變了嬰幼兒輔食產業。
這一年，原國家食藥監總局發布《嬰幼兒輔助食品生產許可審查細則(2017版) )，2018年6月30日起，未取得嬰幼兒輔助食品類別生產許可證的企業不得生產嬰幼兒輔助食品。6月21日,國家衛健委聯合市場監督管理總局發布，嬰幼兒谷類輔助食品中的臨時限量值為0.06mg/kg，自發布之日起施行，嬰幼兒輔食市場迎來“大地震”。
輔食生產得到了有效的指導，輔食企業管理也得以加強。在被稱為中國輔食行業元年的2018年，嬰幼兒輔食行業迎來發展升級的同時，也經歷了洗牌。
在新政正式實行前,國內嬰幼兒輔食產業經歷了快速發展的十年,一部分優秀企業抓住市場紅利嚴把質量關,贏得了母嬰渠道和消費者的信賴與口碑,繼續快速發展。一些企業走低質低價路線，攪亂了市場,最終失去了渠道與消費者信任。
雖然輔食市場發生重大調整,一大批生產企業未取得嬰幼兒輔助食品類別生產許可證,大量企業和品牌退出,但巨大的消費需求推動產業規模繼續保持快速增長。需要注意的是,零售環境與消費者也在快速變化,輔食品牌需不斷調整以適應市場的需求,唯有以品牌和口碑促增長,才能可持續發展。
02輔食中這四類產品份額超9成
近日，第一財經商業數據中心（CBNData）聯合天貓母嬰發布《輔食營養品行業趨勢報告》（下文簡稱CBNData《報告》。
根據CBNData《報告》顯示：近三年來線上輔食營養品市場中，嬰幼兒營養品消費占比最高，并逐年提升；嬰幼兒零食消費占比逐年下降；嬰幼兒輔食增速放緩；嬰幼兒調味品在2018年增速顯著。
基于2016-2018年CBNData消費大數據，85后仍是輔食營養品主購力，人數占比近4成；90后、95后消費者人數大幅增長，2018年同比增速分別為66%和108%；
并且一、二線城市消費者消費力及消費頻次明顯高于下線城市；二、三線城市消費者占比最高，近六成；三、四線城市人數占比逐年上升。
此外CBNData《報告》還對嬰幼兒輔食、營養品、調味品、零食做了產品種類調研。
數據顯示，嬰幼兒輔食類產品中，米粉、磨牙棒、果/菜/肉/混合泥和面條這四大葉子類目，貢獻了超9成的市場份額，其中米粉的消費占比最高，達到40%以上。
在嬰幼兒零食類目中，泡芙、溶溶豆、肉腸和果肉條這四大葉子類目的合計銷售額占比達到70%以上。其中，寶寶在6個月大之前，零食主要以泡芙和溶溶豆為主，1歲之后其他零食的比例顯著提高，3歲之后趨于穩定。
此外，CBNData《報告》還指出，寶寶零食以進口商品為主，除了溶溶豆是國產商品的貢獻了略高的消費額。
在嬰幼兒營養品類目中，鈣鐵鋅、維生素、益生菌和DHA/核桃油這四大葉子類目的合計銷售額占比達到80%以上。其中進口商品的銷售貢獻都在7成以上，維生素的消費額幾乎全部貢獻在進口商品上。
對鈣、鐵、鋅最大的需求，來自身體發育較快的6-9歲兒童；DHA/核桃油、益生菌這兩種針對性解決寶寶頭腦發育和消化系統問題的營養品，在寶寶6個月之前就開始受到家長重視。
在嬰幼兒調味品中，進口商品占了線上9成的市場份額，而1歲以下寶寶則貢獻了6成以上的消費額，其中二段寶寶是最主要的需求群體；6-9歲兒童是僅次于二段寶寶的需求群體，銷售貢獻在2成以上。
最后提醒消費者，父母及喂養者的喂養行為對其營養和飲食行為有顯著的影響，順應嬰幼兒需求喂養，有助于健康飲食習慣的形成，并具有長期而深遠的影響。
